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以前「蕗のとう」を紹介しましたが、今回はその時と同じ場所ですくすくと大きくなった蕗です。


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早速食卓に並んだ「蕗の煮物」です。
シンプルに「ふき」だけですが、ほろ苦い味は酒の肴 にピッタリです。
竹の子といっしょだったら最高だったのですが。
この時期の「春の山菜 」は美味しいものばかりです。
季節が暖かくなってきました。
次は何が育つでしょうか。 




nobu